Svensk måltidskultur eBook

Radiodeltauno.it Svensk måltidskultur Image

BESKRIVNING

Svensk måltidskultur-boken skrevs 2020-08-27 av författaren Håkan Jönsson. Du kan läsa Svensk måltidskultur-boken i PDF, ePUB, MOBI på vår hemsida radiodeltauno.it. Du hittar också andra böcker av författaren Håkan Jönsson.
Svensk måltidskultur undersöker och skildrar vad som skett i matlagning och måltider i de svenska hemmen under de senaste 50 åren. Stora förändringar har skett. Råvaror har ofta ersatts av hel- eller halvfabrikat, hämtmat har blivit vanligt, potatis har ersatts av bl.a. pasta. Matlagningen äger rum i nya typer av kök där detta är en del av ett större rum och matsal. Mannen har flyttat in som matlagare, särskilt under helger och med en mer än komplett utrustning av såväl nya redskap som uppsättningar av kastruller och grytor. Många av hushållen omfattar enbart en person den gemensamma måltiden sönderfaller i enskilda matvanor beroende på olika arbetstider och platser för måltiden, som framför tv:n eller dataspelet. Man äter mer grönt och ofta mer nyttigt brunsåsen har fått lämna plats för annat; mjölken som måltidsdryck har minskat i betydelse, ofta serveras ett glas vin etc. De offentliga måltiderna spelar en viktigare roll; i skolor, på fritids, på arbetet. Håkan Jönsson är fil.dr, etnolog och docent vid universitetet i Lund och i dag den ledande forskaren inom svensk måltidskultur, därtill själv utbildad kock och verksam som sådan i tio år. Han har skrivit ett flertal böcker inom sitt fält.

FÖRFATTARE: Håkan Jönsson

FILNAMN: Svensk måltidskultur.pdf

UTGIVNINGSDATUM: 2020-08-27

DIMENSIONERA: 3,34 MB

ISBN: 9789189063167

LADDA NER
LÄSA ONLINE

Bordsskick och måltidskultur Jag gillar egentligen inte att klaga och det vill jag inte heller göra i detta inlägg. ... Har man sen med sej blommor till värdinnan, som en typisk svensk, tror dom att man är lite tokig. February 26, 2009 at 4:51 PM Anonymous said... Bra inlägg!

Den allvarliga leken.pdf

Möte med andraspråkselever.pdf

Grillboken.pdf

Tuktad.pdf

Dikterna till Ekelund.pdf

Sandödlans ljusa rygg.pdf

Radiak.pdf

Liv, död och hjärnkirurgi.pdf

Hej bröder - lyssna nu till min historia! : personligt om Cornelis sångvärld.pdf

Utveckla din stad : en guide för städer med ambitioner.pdf

Mina rötter : en släktkrönika i två delar.pdf

Arbetslivsfysiologi.pdf

När slutet kommer - vill jag bestämma själv! : sanna möten med döden.pdf

Handelsvara kvinna.pdf

Mord i blått.pdf